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一盏闲茶

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【转载】巧煎荷包蛋  

2014-01-16 19:22:54|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自晓慧《巧煎荷包蛋》

【转载】巧煎荷包蛋 - 一盏闲茶 - 一盏闲茶

有一种方法可以煎出滚圆滚圆的荷包蛋!

 1、把洋葱洗干净,从中段最粗的部位一切两半,各切下1厘米厚的片。取下最外层的两三个洋葱圈(剩下的放冰箱里留做它用)。

2、在中号的煎锅里(可以一次煎4个荷包蛋)倒入植物油,烧至八成热,放入4个洋葱圈,再把4个鸡蛋分别打在4个洋葱圈里,荷包蛋就立刻成型了。

3、喜欢吃双面煎的荷包蛋,就两面煎一下。喜欢吃单面煎的,看到蛋清凝固就可以出锅了。

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