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【转载】巧剥板栗壳  

2014-01-16 19:31:29|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自晓慧《巧剥板栗壳》

巧剥板栗壳 - 晓慧 - 晓慧的博客

 1、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

2、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

3、微波炉加热法:将买来的生栗子,剪开一个口子,放在微波炉中高温加热30秒,

4、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

5、高压锅煮板栗:把板栗用清水洗一下,然后湿着放入高压锅,不要再另外加水。把火打开,用小火使锅底加热均匀,几分钟后,把锅端起来摇晃摇晃,这样也是为了使里面的板栗加热均匀.等高压锅起气的时候,要经常把锅端起来摇晃,因为这时候己经很热了,大约到十分钟的时候,就会听到锅里有板栗爆裂的声音,这样再边加热边摇晃,约十五分钟左右,就可以关火了,再焖上五分钟,把锅打开,就吃到容易剥离的板栗了。

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