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【转载】把花生米做得更好吃  

2014-01-31 18:19:21|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自美女天使《把花生米做得更好吃》

思念过去整理 


一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒,解馋都很棒!


酒鬼花生


原料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。


做法:


1、花生米洗净加水泡涨;


酒鬼花生


2、剥去花生米的红衣,用厨房纸擦净表面的水份,倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜;


酒鬼花生


3、锅里放油,倒入冷冻过的花生仁;


酒鬼花生


4、炸至花生仁澎澎炸开后捞出,再把油烧热,倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油;


酒鬼花生


5、锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒;


起锅前撒上盐,白糖,辣椒粉,花椒粉调味即可。


酒鬼花生


酒鬼花生



注:

1、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油,这样花生米比较容易炸透。


2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点点,保证辣椒段,花椒粒不糊就行。







尊敬的朋友您好






        好歌好曲——6 - 扬帆 - 扬帆的博客港湾



 思念过去欢迎再次光临!
 2013年10月26日星期六


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